黃瓜、西紅柿（蕃茄）保鮮冷庫參數
保鮮冷庫貯藏黃瓜、蕃茄可以延長其保鮮時間，同時從營養(yǎng)和新鮮程度上保持原有的品質。黃瓜、蕃茄在普通保鮮冷庫內貯藏參數，也就是根據其更適宜的貯藏條件設計冷庫溫、濕度，參數如下：
黃瓜保鮮儲存溫度為2~7℃，相對濕度為75%~85%，儲存時間為10~14天。
蕃茄（紅熟）保鮮儲存溫度為1~5℃，相對濕度為80%~90%，儲存時間為21~28天。
蕃茄（綠熟）保鮮儲存溫度為10~20℃，相對濕度為85%～90％，儲存時間為7~21天。
我們從上可以看出普通保鮮冷庫貯藏比在常溫下貯藏時間要長，這樣可以大大提升了蔬菜的銷售范圍，同時也就帶動了果蔬的經濟效益。
是否可以讓黃瓜、蕃茄保鮮時間更長呢？回答是：當然可以的。

隨著現在制冷技術的發(fā)展，我們可以采用氣調保鮮冷庫（簡稱：氣調庫）來貯藏果蔬。氣調庫用于保鮮貯藏果蔬時，相對品種上比普通保鮮冷庫貯藏時候長1.5~2倍，而且保鮮完好率很高。那么也就是說：如果用氣調庫保鮮貯藏黃瓜 保鮮時間可長達1~1個半月；用氣調庫貯藏蕃茄 保鮮時間可以長達1~2個月的時間。相對更好的提高了保鮮時間和保鮮效果，為果農帶來更大利益。
相對普通保鮮冷庫造價，氣調庫的造價也是要高出很多的，氣調庫建造主要是以中型，和大型冷庫建造更為合算。
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